フォンドボー ディナーカレー

僕が思うカレーの真髄は、あめ色たまねぎでも、秘伝のスパイスでもなく・・・

カレールウのいれもん！

だと思います（W
あこがれつつも、自宅で準備するには、気恥ずかしいので（W
結局買っていないのですが・・・
ゆで卵のせと並んで、お金持ちのお屋敷にはあってほしいアイテムですね。

それはさておき、
先日、カレー曜日を食べて、フォンドボーのコクの素敵さを久々思い出し
ちょっと高いですが、材料をそろえました。

ルウ系にお金を掛けたので、グザイは、
100gあたり\88の激安ひき肉、たまねぎ、にんじん、ジャガイモ
だけです。
本来、カレーSinnスペシャルだと、
セロリだの、キノコだの、フルーツチャツネだの、
色々使うのですが、まぁ、そこはもっと稼げるようになってからだ。

出来上がる直前。この膜が張ったあたりで最後にかき混ぜる瞬間が好き。

完成！
火を止める直前に落とした生卵の白身が固まるのを見計らって
たっぷりかけます。

崩したときに、これぐらいとろりと黄身が流れ出すぐらいがベスト。
食べる直前に、香り系のガラムマサラとウスターソースを一振り。

味のほうは・・・
う～～ん、やっぱり、あめ色たまねぎを手抜きせずに、きちんと
作るべきだった。
あと、生にんにくや、生しょうがをケチったので、香りが弱い。
70点ぐらいかなぁ・・・

カレーを激安でうまく作るのはやっぱり難しいですね。

なかなかカレーにはうるさいSinnです（W

おまけは、「伝説のカレー　焼きカレーパン」

名前大げさすぎ！
どこが「焼き」なのかイマイチよくわからん普通ぐらいにうまいカレーパンでした。
コスパを考えて65点！