このルウ、たった二人前で\350と結構高い!
でも、他にまねを出来ない味なので、その価値はあるとおもいます。
でも、他にまねを出来ない味なので、その価値はあるとおもいます。
今回は、すべてのグザイをさっと「素揚げ」する事にしました。
しかし、ルウに対して、グザイが多すぎた!
要反省・・・
要反省・・・
長時間煮込む必要もむしろ無く
さっと火が通れば出来上がり!
さっと火が通れば出来上がり!
香り高い、濃厚で、それでいてしつこくない、
絶妙な味です。
ご飯にかけずに、シチューっぽく、
いただきます。
絶妙な味です。
ご飯にかけずに、シチューっぽく、
いただきます。
なすとピーマンがおいしい季節ですから、
またリピートしようかな。
またリピートしようかな。