目玉焼きは蒸さない派 白身パリパリでナンボ

目玉焼きはあえて蒸し焼きにせずに、弱火で長時間、少し多めの脂を

引いて揚げ物のような白身のパリパリした食感を楽しむのが好きです。

この日はタンタンメンのトッピングにするため、

黄身は少し柔らかい目。

せっかくの休日なのに超曇天！！

なんかテンション上がらないので、コーヒーばっかり

飲んでます。

娘の理科を教えて、

部屋の掃除をボチボチして、つつましやかにすごそうと。

晩飯はカレーかなぁ。

そうそう、ipadのフィルムをはらなきゃな。