中～大学と、実家のカレー作りは、僕の係りで、
当時は、フォンドボーディナーカレー＋THEカリーのブレンドが
お気に入りでした。いわゆるハイブランドルウですね。リッチ！
最近は、超廉価なルウも多数あって、味もそこそこなので、
いわゆる「ハイブランドカレールウ」をあんまり使ってこなかったんですよね。
その割りに、チャツネや、ガラムマサラ等、オプションの香辛料は
たっぷり使ったりと、よく考えたら、安いルウを使っている意味無いなとw
久々、ちょい高めのZEPPINをチョイス。
もちろん、コレ単独じゃなくて、ブレンドなんですが、やっぱり美味いなぁ。
いわゆる「濃さ、深さ」が段違い。香りも全く違う！
ルウは、やっぱりケチるの損かな。
高々数百円で、得られる幸せ感が段違いな気がします。
ちなみに、濃い味ベビースター
これは、ちょっと、本当に濃い！≒くどい
濃すぎて失敗したブラックコーヒーみたいでした。
