オージーサーロインと
アメリカロースステーキが安かったので、そのままビーフステーキとして
焼いたものの・・・ちょっと硬そうｗ
さすが外国牛肉！
それならと、圧力鍋の初体験も兼ねて本格ビーフカレーを作ってみることに。
普通の庶民スーパーに売ってる最高級のルウといえば、
このTHE CURRYですよね。
煮込み専用のブイヨンペーストが入ってるのがミソ
激安カレールウなら１０皿分で１２８円とかなのに、
こいつは５皿分で３００円！
単位あたり５倍の価格、そりゃうまいわ。
所詮数百円の世界なのにものすごく贅沢をした気になりますｗ
このルウを使うならと、にんじんやじゃがいもは入れずに、
野菜は玉ねぎだけにして、後は赤ワインを大量投入！
圧力鍋初体験で仕上がりがドキドキです。
色が濃い！薫りが超濃い！！
おお～～コレは期待できるぞ。
フライドオニオンを少しトッピングしていただきます。
玉ねぎは完全にルウと同化して見当たりません。
肉はホロホロ過ぎて、型崩れしてました。
圧力鍋で煮込むなら、ステーキ肉じゃなくてすね肉、しかもブロックじゃないと
迫力がないなぁ。
しかしいつも作るお家カレーと全く違う、完全にカレー専門店の味。
香りとコクが段違い。５段ぐらい違いますｗ
高いと言っても、肉は半額ゲット品だったので、
ルウ５人前で原価￥１５００ぐらい。肉が安く手に入ったときはありやな！
いわゆる野菜たっぷりの「おかんカレー」とは別の食べ物で
どっちも異なった魅力があるなと。
