今回チャレンジしたのが、欧風ビーフカレーｘ濃厚チキンマサラカレー
脂身の無いゴロッとしたブロック状の牛肉が数個
￥３００クラスのレトルトにしては肉量がんばってますね。
金沢カレー寄りの濃いペースト状のルウで、
ビーフカレーとして特徴の少ない王道中の王道って感じです。
むか～～～しお歳暮なんかで頂いた高級缶詰カレーの味を思い出していました
この食感のカレーを市販のルウで自宅で作るのは難しいな
ただあまりに癖がなくコレをあえてリピートという決定打にかけます
そういう意味では近い味のふらんす亭の方がインパクトありました
濃厚チキンマサラカレーサイド
水の代わりに牛乳と生クリームで煮込みました的な
とにかくクリーミー
乳脂肪分由来の甘みが非常に濃いです
その中にいわゆるインドカレー独特のほんのり青臭い香辛料が
効いています
チキンの具自体はあまり目立たずインドカレーあるあるの
スープっぽいカレーシチュー寄りではなくカレーソース寄りですね
最近バターチキンカレーやクリームシチューとカレーの間みたいな
ものがが流行ってますがそれの先駆けって感じがします
どちらも￥１００クラスのレトルトカレーには絶対に出せない
高級な味ですが同じものを何箱も買ってリピートしたくなる特別なパンチは
なかったかな
９月末の健康診断まで約４０日
今日はダイエット２日目
晩御飯はプロテインのみでしのぎ中なので
この記事書いてて苦しくなってきましたｗｗ
