鮭のバタームニエル

うなぎは無理ですが、鮭なら・・・と、凄く久しぶりに鮭の切り身を買いました！

古くからブログでお世話になっているつきみさんの記事の影響ですね♪

たっぷり片栗粉をまぶして、塩コショウガーリックバターでかりっといためて、

仕上げに、料理酒とぽん酢をじゅ～～っと。

いい香り。

一気に２キレ爆食いｗ

良タンパクですからね。体にいい。

小松菜とか、ほんの少し、青物を一緒にいためればよかったかな。

皮まで美味しい～～。

久々、はまりそうです。