電子レンジで暖めなおしても、さほどおいしさが戻らないし、
ふにゃふにゃになった衣も貧相さをアップしている。
かといって、食べられるものを捨てるのは
本能的に出来ないよう、しっかりと、健全に育てられた昭和の人間としては、
残ったものは、ラップにくるんで、次の日に託す。
揚げ物は揚げなおしたら、そこそこ風味も戻るが、
いちいち油鍋を出すのはたいそう。
フライパンでいためれば、カリッと感も復活するが、
フライパンすら面倒って時に、重宝するのが
電子レンジで適当唐揚丼
醤油、砂糖、みりんで甘ダレを作って、
ご飯に乗せて暖めるだけ。
微妙な脂っこさは、たっぷりすぎる
ノリと七味唐辛子でカバー。
残り物再利用レシピというすりこみがあるからなのか、
この丼はなかなかおいしいんだけど、
一回も揚げたてで作った事がない。
そのままでおいしい貴重なものを、
他の食べ方にしたら「損」という変な縛りもあるのかもな。
