包丁の切れ味が、どうも鈍い？？
キャベツの千切りをがんがん作る身としては、
毎日使うものですから、
どうしても気に成ってきます。
父親に砥いでもらって一年。
いちいち、実家まで持って帰るのも面倒だなぁ・・・と、
包丁砥ぎデビューを試みますが、
やっぱり、難しそうです。
簡易のシャープナーは100均にもありますが、
それなりにこだわりのある包丁ですし、
刃こぼれしたらいやだなと。
Henckels HI包丁研ぎ器 11299-004
を購入します。
包丁と同じ、ZWILLINGだし、多分無難なはず？！
ゴリゴリ、数往復。
先も、根元も、満遍なく。
野菜を切ります。
おぉ～～！！
こんなに簡単に切れ味が復活するのね！！
鳥の胸肉をカットします。
サラサラ切れますw
送料込みで、たった、\1500
多分、何年も使えるでしょうし、久々に、
いい買い物をしました。
次は、いたんできた、まな板も、
新調しようかなあ～～。
