どうも、今日は、雨らしいですね。
う～～ん、フルはじめる前に、いっておくべきか。
食材を買っているときに、
こんにゃくステーキとやらの
レシピが紹介してあって、
こりゃうまそうだなと。
こんにゃくって、カロリーも低いですし、
なんか、体の中が、キレイになりそうですしね。
ネットで調べてみると、
どこを見ても、
最初に、塩もみしたり、軽くゆでて、灰汁をとることを強調しています。
言われたとおり、一応、ゆでてから、
いためたのですが、軽くゆでた程度では、
こんにゃくくささって、結構強いんですね！！
砂糖醤油で、濃い味をつけても、隠し切れません。
あと、結構長時間いためても、かりっと、なかなかなりません。
蒸らし無しのカリッと目玉焼きの白身のうまさは
こんにゃくでは出ません！
本当は、コツ、あるのかな・・・
見た目はうまそうなのですが、
どうも、これは、リピートしたいとは思えませんでした。
無念。
