限定ご当地辛ラーメンをお土産にもらう
そのまま食べても面白くないので、たまたま冷蔵庫にあった冷や飯の有効活用って事で鳥ミンチとキャベツでご飯を鍋で炒めます
ゴマ油と刻みニンニクで香りブースト！
う～ん、このままくってもうまそう
軽く焦げ目をつかした後、ラーメンとお湯を投下
あんまり長時間煮込まずに食べてる途中にちょうどいいぐらいになる感じで
カセットコンロに鍋ごと移動
隠し味にたべる赤とんがらし
コイツはコクがアップするだけで辛みはほぼ無し
あんまり混ぜ込まずにトッピングさせて香りも楽しめるようにな
仕上げにとき卵
なかなか香ばしくウマし
ごはんをもっとカリッと焦がしておいても良かったな
フライパンじゃないので、火加減が難しい
しかし辛ラーメンってこんなにからかったっけ？
トムヤムクンの辛さとはまた違う方向の刺激だなぁ
安いけど結構ご馳走
感謝☆彡
