2024年 9月 貧乏飯の思い出 厚揚げ薄揚げが肉代わり

焼き大根がうまいと聞いたので早速試す

なるほど、意外に大根ってただ炒めるだけでステーキライクになるねんな

半額でやっと200円の完全メシ

おい天かすでハイカロリー化

これ、うまいけど絶対に量足りんよな

あと定価では絶対に買わんw

ギョーザ卵

蓮華受けをたれ入れに

珉珉餃子は人気なのか最近中々セールにありつけん

9月にとにかくお世話になったのが厚揚げと薄揚げ

もう完全に肉代わり

てか、牛肉なんてそろそろ半年ぐらい自分では買ってないな

豚肉、鶏肉すら8月以降はゼロ

うまさも含めて豆腐で十分と悟る

安いしね

あとはちくわやな

これも肉の代用

きちっと炒めたらちゃんと香ばしい

料理テクニックしだいやな

チョイ高めのルウをセールでGET

それにしても、なんなん?このおばちゃん??

見た目超ゴージャスな煮込みハンバーグに

じゃがいもはもちろん素揚げ

ハンバーグはマルシン

見た目に対してそこまでお金はかかってない

たまにはいいものを・・・と秘蔵っ子ラーメンをついに開封

冷凍保存していた厚切りチャーシューも惜しげもなく投下

豆腐&白菜も追加しラーメン鍋化で

うまいチャーシューはうまい

当たり前だけどなw

〆はたまご雑炊にて

天かすはなんにでも入れる

玉ねぎが安売りしてたので、6個ぐらいまとめ買い

毎日一個ペースで焼いて食う

生野菜が高くて買えんので余ったドレッシングは

ソースライクに

野菜カツにサウザンドレッシングがあうあう!

ニラはたまにセールになったときに確実に確保

もやしと卵でささっと炒めてごま油フィニッシュ

豆腐と薄あげをコンソメスープで煮込んだもの

和風醤油ベースだと砂糖がいるが、コンソメ洋風だと砂糖レスでいけるのがよい

まぁてんかす入れすぎだがな

スープカレーもいよいよ肉ゼロで豆腐玉ねぎニンジンだけで

肉無しでも普通にうまい

こんな当たり前の事を数一〇年知らなかった

玉ねぎの代わりに大根で同じレシピで
これはイマイチ

玉ねぎの甘さってカレーには重要ってことね

なんにせよ、薄揚げは完全に肉と同じ役割をすると知ったのは9月の大発見

この4月から週1で通い始めた松のやさんのとんかつ定食ごはん大盛り&大盛りお代わり

週一やから大丈夫は罠

茶碗4杯分ぐらいの白飯をあげもんとセットで食うとか、いくらスポーツしてても代謝しきれず、今年の健康診断は目標体重に2㎏、目標ウエストに2cm間に合わなかった

要反省・・・

 

しばらく金曜のチートday禁止やな・・・まぁそろそろ飽きてきたってのもあったけどな!

 

やっとこさ、気温が30℃ぐらいまで落ちてきたので、公園のベンチでクラッカー昼飯

カロリー少ないようにみせかけて、これ、結局は糖質なんよね

まぁ大盛りお代わりロースかつ定食よりはカロリーもお金も五分の一ですむからしばらくはこれやね